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  • 湛江市思维盒子孵化企业管理有限公司  
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  • 基本信息
  • 职位类型:全职
  • 招聘部门:
  • 更新日期:2019-02-16
  • 招聘人数:1人
  • 工作地区:赤坎区
  • 现所在地:广东湛江
  • 学历要求:不限
  • 工作年限:三年以上
  • 年龄要求:不限
  • 性别要求:
  • 福利保障
  • 工作餐
  • 职位描述
    岗位职责:
    一、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应,保证出品质量。
      二、协助制定沾板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长,合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。
      三、协助制定餐厅菜单,出品价格,合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本,费用,保持良好的毛利。站于原材料的询价,监督食品标准。
      四、收集客人对菜品的建议,不断改进菜品口味,菜品质量,联系厨师长调整到合理的菜品价格。
      五、熟练掌握各种切配烹饪技术,提高厨房的出品质量。。
      六、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作,把好卫生质量关。
      七、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。
      八、检查厨房的原料的使用情况,确保在离开时所有的食品存放好,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,控制原料的进货质量。
      九、掌握沾板切配的三种刀法:企切法,平切法,斜切法,具备九种刀功;斩,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四种形状:定,丝,球,片的加工需要,掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。
      十、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。

    任职资格:
    1、身体健康,反应灵敏;
    2、踏实肯干,做事认真负责;
    3、服从领导管理,为人友好和善。
    联系方式
  • 联系人:许小姐
  • 联系电话:0759-3330661
  • 传真号码:
  • 手机号码:18927673038
  • 邮箱地址:xuliming5217@dingtalk.com
  • 邮政编码:
  • 联系地址:湛江市赤坎区海田路5号华盛新城二期Q-1栋10号思维盒子众创空间
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    企业简介

    迭谷·思维盒子,定位于专注为初创企业、中小企业和大型企业提供“全生命周期”办公空间解决方案,为创客(Maker)提供各类创客空间的导航和指南,我们鼓励跨界的交流,促进创意的实现以至产品化,组织创客聚会和各种级别的工作坊、创业沙龙、投融资对接创业生态圈。
    公司旗下有口袋企服、迭墟文创体验馆、迭工坊科创体验馆,三大业务板块,围绕新兴产业进行迭代,主要为中小微企业提供全流程、模块化的服务。

    企业福利:
    1、公司设有书吧,员工可免费借阅图书/报刊,新入职员工每人有100元购书基金。同时为鼓励员工不断提升自己,每月还有读书奖活动,以综合工资的1%至10%作为奖励标准;
    2、公司设有健身室、多功能室,配套多种休闲娱乐措施,如桌球,足球机、飞镖盘、倒立机及各种健身器材等;
    3、公司设有休息区,配备全自动太空按摩椅、静思室等;
    4、员工可享受带薪假期和生日/节日福利,女性享有带薪例假;
    5、转正后享受转正福利礼包,享受全勤奖励、绩效奖励、带薪假期、工龄工资等其他福利。

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  • 投诉:0759-3326003
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