前身为湛江市赤坎区永文腊味加工厂，位于湛江市赤坎区东菊村。为扩大业务，搬至湛江市坡头区官渡镇官渡大道E区8号，为湛江市永文食品。
主要生产销售各式广式腊味和中式香肠，传统的手工做法，地道的美味，高级的味蕾享受深受广大群众的喜爱。在湛江地区颇有名气，口碑极好。产品除在湛江销售外，还远销广西、海南、四川、内蒙古、北京、河南、河北、湖北。
产品始终坚持，诚信经营，顾客至上的原则。收购原材料都经过严密的审查，生产加工过程中生产人员都必须严格穿戴好工作制服，产品出厂也经过合格的检验，保证食品安全。
对员工有明确的分工要求，多劳多得，奖罚分明。