职位详情：
（1）、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班
（2）、搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。
（3）、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
（4）、清楚明了当市的沽清况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排
（5）、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。
（6）、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。
（7）、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
（8）、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。

海洋世界酒楼，始创于2000年，海鲜餐饮道路从此起步！20多年来，海洋世界酒楼不断跨越，逐步扩大，目前已有霞海店、皇冠店，成为了湛江更受欢迎的海鲜酒楼！

每年数十万人到海洋世界吃海鲜，更是获得中华餐饮名店，湛江美食十大餐饮/食品卫生信誉度A级单位等荣誉。

海洋世界一直以新鲜的海鲜收到市场欢迎，专注于做特色的海鲜酒楼！海洋世界酒楼坚持“一切为了新鲜”的品牌理念，保证原材料原产地供应，并不断开拓海鲜采购网络、本地渔船直供的战略方针。